🇩🇪 Deutsch 🇬🇧 English
Jal Jeera
Würziges Kreuzkümmelwasser, eiskalt
🌱 Anfänger🥤 Getränk🌿 Vegan⚡ 10 Min
Ein dünnes, dunkles, sehr würziges Getränk aus Kreuzkümmel, Minze und Tamarinde. In Indien wird es vor dem Essen getrunken, weil es den Appetit anregt – und weil es an einem heißen Tag besser schmeckt als alles andere.
🌱 Anfänger: Nichts kann schiefgehen. Wenn Sie Nudeln kochen können, können Sie das hier.
Vorbereitung10 Min
Kochzeit0 Min
Gesamt10 Min
Ergibt4 Gläser
Enthält:
Sulfite
Bezieht sich auf das Rezept wie beschrieben. Gekaufte Zutaten können Spuren enthalten — bitte die Packung prüfen.
Zutaten
0 von 10✅ Alles bereit zum Kochen!
Zubereitung
0 von 4🎉 Fertig gekocht — guten Appetit!
- Minze, Koriander, Tamarinde und die Gewürze mit 200 ml Wasser zu einer glatten Paste mixen.
- Durch ein Sieb in eine Kanne streichen und mit dem restlichen kalten Wasser auffüllen.
- Abschmecken – es soll salzig-sauer sein, nicht süß. Mindestens eine Stunde kalt stellen.
- Mit viel Eis servieren.
Tipps
- Durchsieben ist wichtig: die Minzfasern machen das Getränk sonst pelzig.
- Mit Sprudel statt stillem Wasser wird es zu dem, was in Indien als Jal Jeera Soda verkauft wird.
Zutaten im Shop
Alles für dieses Rezept gibt es bei uns in München — im Laden oder mit Lieferung.
