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Nimbu Pani
Indische Limonade mit schwarzem Salz
🌱 Anfänger🥤 Getränk🌿 Vegan⚡ 5 Min
Was in Indien an jeder Straßenecke gegen 40 Grad getrunken wird. Der Unterschied zu normaler Limonade ist Kala Namak – schwarzes Salz mit einem schwefeligen, fast eiartigen Ton, der die Zitrone erwachsen schmecken lässt.
🌱 Anfänger: Nichts kann schiefgehen. Wenn Sie Nudeln kochen können, können Sie das hier.
Vorbereitung5 Min
Kochzeit0 Min
Gesamt5 Min
Ergibt2 Gläser
Allergene: Nach diesem Rezept keine der 14 kennzeichnungspflichtigen Zutaten.
Gekaufte Zutaten können Spuren enthalten — bitte die Packung prüfen.
Zutaten
0 von 7✅ Alles bereit zum Kochen!
Zubereitung
0 von 3🎉 Fertig gekocht — guten Appetit!
- Limetten auspressen. Saft mit Zucker, Kala Namak, Salz und Kreuzkümmelpulver in einem Glas verrühren, bis der Zucker sich gelöst hat.
- Mit Wasser oder Sprudel auffüllen und umrühren.
- Eis und Minze dazu. Die Minze kurz zwischen den Handflächen klatschen, bevor sie ins Glas kommt – das setzt das Öl frei.
Tipps
- Kreuzkümmel vorher trocken in der Pfanne rösten und mahlen. Zwei Minuten Arbeit, und es ist der Unterschied zwischen "Limonade" und "Nimbu Pani".
- Kala Namak riecht in der Dose gewöhnungsbedürftig. Im Glas schmeckt man es nicht heraus – man vermisst es nur, wenn es fehlt.
Zutaten im Shop
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