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Mango Lassi
Der Joghurt-Mango-Drink, mit dem fast jeder anfängt
🌱 Anfänger🥤 Getränk🥛 Vegetarisch⚡ 5 Min
Süß, kalt und dick genug für einen Strohhalm, der aufrecht stehen bleibt. Lassi ist außerdem das beste Gegenmittel gegen ein zu scharfes Curry – Milchfett bindet die Schärfe, Wasser nicht.
🌱 Anfänger: Nichts kann schiefgehen. Wenn Sie Nudeln kochen können, können Sie das hier.
Vorbereitung5 Min
Kochzeit0 Min
Gesamt5 Min
Ergibt2 große Gläser
Enthält:
Milch
Bezieht sich auf das Rezept wie beschrieben. Gekaufte Zutaten können Spuren enthalten — bitte die Packung prüfen.
Zutaten
0 von 6✅ Alles bereit zum Kochen!
Zubereitung
0 von 3🎉 Fertig gekocht — guten Appetit!
- Alles zusammen in den Mixer geben und 30–40 Sekunden laufen lassen, bis keine Joghurtstreifen mehr zu sehen sind.
- Abschmecken. Ist die Mango sehr süß, brauchen Sie den Zucker gar nicht; ist der Joghurt sehr sauer, noch einen Teelöffel dazu.
- In gekühlte Gläser gießen. Mit einer Prise Kardamom bestreuen.
Tipps
- Alphonso-Püree aus der Dose ist hier ehrlich besser als frische Mango aus dem Supermarkt: es ist aus vollreifen Früchten und immer gleich süß.
- Vegan: Kokosjoghurt und Hafermilch statt Joghurt und Milch. Wird dünner, schmeckt aber sehr gut.
- Nicht zu lange mixen – der Joghurt wird sonst warm und schaumig statt cremig.
Zutaten im Shop
Alles für dieses Rezept gibt es bei uns in München — im Laden oder mit Lieferung.
