Kachumber

Name: Kachumber
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Schüssel
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 Salatgurke, fein gewürfelt; 2 Tomaten, entkernt und fein gewürfelt; 1 rote Zwiebel, fein gewürfelt; 1 grüne Chili, fein gehackt; 1 Limette; 1/2 TL geröstetes Kreuzkümmelpulver; 3 EL Koriander, gehackt; Salz

Der indische Salat: Gurke, Tomate, Zwiebel, Limette

🌱 Anfänger🍚 Beilage🌿 Vegan⚡ 10 Min

Kein Dressing, keine Marinade – Gemüse, Salz, Limette. Kachumber steht in Indien neben dem Essen als frischer, knackiger Gegenpol, und er wird erst am Tisch gemischt.

🌱 Anfänger: Nichts kann schiefgehen. Wenn Sie Nudeln kochen können, können Sie das hier.

Vorbereitung10 Min

Kochzeit0 Min

Gesamt10 Min

Ergibt1 Schüssel

Allergene: Nach diesem Rezept keine der 14 kennzeichnungspflichtigen Zutaten. Gekaufte Zutaten können Spuren enthalten — bitte die Packung prüfen.

Zutaten

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1 Salatgurke, fein gewürfelt
2 Tomaten, entkernt und fein gewürfelt
1 rote Zwiebel, fein gewürfelt
1 grüne Chili, fein gehackt
Green Chillies1,49 €
1 Limette
Madhi Lemon Bhel 400g3,99 €LAY'S CHILLY LEMON 52.9g0,99 €
1/2 TL geröstetes Kreuzkümmelpulver
TRS Cumin or Jeera Powder - 100g2,69 €JAIMIN JEERA KHARI(200G)2,69 €
3 EL Koriander, gehackt
Fresh Coriander - 1 Bundle1,70 €Madhi Chilli Coriander Bhakhri 180g2,39 €
Salz

Zubereitung

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Alles gleich groß würfeln – etwa 5 Millimeter. Die gleichmäßige Größe ist bei diesem Salat die ganze Technik.
In einer Schüssel mischen, Kreuzkümmel und Koriander dazu.
Erst unmittelbar vor dem Servieren salzen und die Limette darüberpressen. Salz zieht Wasser, und wässriger Kachumber ist kein Kachumber.